Villa Lume on kotoisa blogi sisustamisesta, rakentamisesta ja kotoilusta. Vierasartikkelissa pääset kuulemaan, millaista vauvaperheen arkea Elisa ja Markku viettävät lasitetulla terassilla ja millaista käytännön hyötyä lasiterassi tarjoaa heidän elämäänsä!

Takatalvi ei haittaa lasiterassilla

Rupesimme tässä miettimään, että onkohan missään muussa kielessä kuin suomessa sellaista termiä kuin takatalvi? Meille suomalaisille se on hyvinkin tuttu juttu näin huhtikuussa, vaikka tuskin kenellekään se on kaikkein mieluisin sääilmiö. Takatalvea nyt kuitenkin eletään, ja se on yksi niistä monista syistä miksi me rakastetaan meidän lasiterassia. Vaikka sataisi rakeita, räntää ja lunta vaakatasossa (kuten eilen ihan oikeasti kävi, kun olimme juoksulenkillä), mikään ei estä meitä hörppimästä päiväkahvia terassilla ja nauttimasta pienestä omasta hetkestä vaikkapa sisustuslehden tai Hesarin parissa.

Meillä on ollut tapana aloittaa grillikausi heti huhtikuun alussa, ja niin me teimme myös tänä vuonna – takatalvesta viis. Lasiterassilla riittää, että hieman raottaa ovea, jotta pahimmat höyryt pääsevät karkaamaan ulos, ja grillitouhut voi hoitaa sujuvasti kuivana ja jopa lämpimänä pysyen. Vinkkaamme tähän alle myös yhden meidän lempiresepteistä grillikauden aloitukseen.

Vaikka takatalvea välillä pukkaa, niin olemmehan päässeet nauttimaan myös huikean aurinkoisistakin kevätpäivistä jo tänä vuonna. Aurinkoisena päivänä lasiterassilla voi viihtyä pidempäänkin vapaapäivästä nauttien ja keväistä luontoa ihastellen. Takapihan metsän asukeista on ainakin jänis ja orava jo bongattu. Lämmittimen ansiosta keväistä terassielämää varten ei tarvitse laittaa edes takkia päälle.

Meidän vauvakin on mukana nauttimassa terassin kahvitteluhetkistä ja nauttii olostaan sitterissä isotädin neuloma villapuku yllään. Vauvan suosikki-päiväunipaikka on yhä edelleen vaunuissa lasiterassilla, kunhan vain löytyy sopivan varjoisa kohta.

Grillikauden avajaisiin: Tomahawk pihvi varhaiskaalin kera

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista. Hiero mausteita lihan pintaan (tällä kertaa käytettiin poppamiehen burgers & ribs rubia). Pilko varhaiskaali lohkoiksi. Me olemme suosineet pienikokoisia varhaiskaaleja. Voitele lohkot voilla tai öljyllä ja lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan.

Paista lihaa kuumassa grillissä suoralla tulella molemmilta puolilta muutaman minuutin ajan, sen jälkeen siirrä epäsuoralle tulelle grillin ylähyllylle. Laita lihalämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan. Aseta foliovuoka pihvin alle ja valele lihaa vuokaan tippuneella nesteellä muutaman minuutin välein. Tässä kannattaa olla nopea, ettei grillin lämpötila laske liikaa luukkua avattaessa. Anna lihan kypsyä grillissä niin kauan että saavutetaan haluttu kypsyysaste. Meillä lihat paistuvat aina mediumiksi, joten n. 56 astetta on sopiva lihan lämpötila. Grillaa varhaiskaaliin sopivasti väriä pintoihin. Meillä varhaiskaaliin halutaan rouskuva suutuntuma, eli grillataan ensin 3-4 minuuttia per pinta suoralla tulella ja siirretään sitten grillin ylähyllylle odottamaan pihvin valmistumista.

Grillauksen jälkeen irrota luu ja leikkaa liha siivuiksi. Asettele liha kauniisti lautaselle kasvisten kera tarjolle.

Eläköön alkava grillikausi!

Lasitus harkinnassa? Asiantuntijamme auttaa suunnittelussa

Varaa maksuton suunnittelukäynti, jonka aikana pääset asiantuntijamme kanssa suunnittelemaan juuri sinun tarpeisiisi sopivaa lasitusta. Asiantuntijamme tekee tarvittavat mittaukset, laatii 3D-piirroksen ja laskee tarjouksen lasituksesta. Häneltä saat myös konsultointiapua paikallisissa rakennuslupa-asioissa.