Odla på balkongen

21 april, 2021

Underbara maj är snart här – den perfekta månaden för att odla på balkongen! Sommaren står runt hörnet, dagarna är långa och ljusa och det är långt kvar tills vi måsta plocka fram den där klumpiga vinterjackan igen. Som vi längtar efter att få gå barfota, äta fräscha sallader och nyplockade bär!

Vi föreslår därför att du omvandlar din balkong till en lyxig köksträdgård med hemodlade godsaker! Balkongen är nämligen en perfekt och skyddad yta som lämpar sig för odling. Är din balkong dessutom inglasad behöver du inte heller oroa dig för hårdare väder som exempelvis blåst, regn eller mycket stark sol.

Det finns mängder av ätbara plantor som du kan odla på balkongen, så som gurka, jordgubbar, sockerärtor och persilja. Om du hellre vill omvandla din balkong till ett eget litet blomsterland finns det mängder av gröna växter och blommande plantor som du kan odla.

Odla på balkongen - Lumon balkonginglasningar-3

Att odla på balkongen ger doft och smak

Få saker är så belönande som att odla dina egna grönsaker, bär, kryddor och örter. På köpet får du dessutom ekologiskt, nyskördat och närproducerat! Att hacka ner färskplockade tomater, kryddor och örter från din köksträdgård i maten är verkligen fantastiskt.

Odla din egen sallad

Om du vill kunna skörda exempelvis tomater och paprika till sommaren, behöver du börja förså dina frön redan i början av året. Då låter du krukorna vara inomhus till ungefär slutet av maj, när det är dags för att avhärda plantorna. Du kan även så en till omgång på våren, för att säkra upp en fin skörd även i början av hösten.

Om du inte har hunnit förså i år kan du även köpa försådda plantor som du sedan planterar om och ställer ut på balkongen i slutet av maj.

Några av favoritplantorna att odla på balkongen är:

  • Tomater
  • Sallat
  • Gurka
  • Paprika – och chiliplantor
  • Bönor


Tomater

Det finns över 700 sorters tomater som odlas runt om i världen. När du ska odla på balkongen är det bäst att välja sorter som inte blir så höga och sköra. Två bra alternativ är busktomater och körsbärstomater. Tomater trivs bäst i en stor kruka och med mycket vatten för att växa till sig och ge en ordentlig skörd.

Sallat

Sallat är en fantastisk grönsak att odla på balkongen. Sallatsfrön kan du med fördel så i omgångar, så att du kan skörda under en längre tid. Så dina sallatsfrön grunt i en rejäl kruka med god dränering. Du kan exempelvis ha en kruka med hål i botten och ett lager lecakulor i botten. Det är viktigt att du är noggrann med vattningen eftersom sallaten annars kan få en besk smak.

Gurka

Det finns flera olika sorters gurkor, och vi föreslår att du väljer en lättodlad sort som till exempel minislanggurka. När du ska odla gurka i kruka är det bra med ett kärl som rymmer ca 10 liter jord.

Gurkan älskar sol och värme och står gärna i direkt solljus.
Var försiktig när du vattnar din gurka så att du inte vattnar i själva rothalsen, eftersom gurkan då kan dö.

Paprika- och Chiliplantor

Två andra favoriter att odla på balkongen är paprika och chili. Förså dina paprika- och chiliplantor inomhus i januari eller köp försådda plantor i din trädgårdsbutik. I maj kan du börja avhärda dina plantor. Eftersom de är känsliga är det viktigt att du undviker att ställa dem i direkt solljus och i blåst. Håll jorden fuktig.

Bönor

Beroende på vädret så kanske du kan börja så dina bönor på balkongen nu. Det ska minst vara 15 grader i jorden. Så bönorna i stora krukor och lägg gärna ett hönsnät över för att skydda din sådd mot fåglar.

 

Odla på balkongen - Lumon balkonginglasningar-1

 

Kryddor och örter att odla på balkongen

Nu är det även god tid att odla dina kryddor och örter. När kryddorna sedan har börjat växa till sig kan du skapa en egen liten köksträdgård genom att plantera om flera kryddor i en lite större pallkrage eller kruka. Extra fint blir det om du planterar om olika typer av kryddor tillsammans i en stor kruka eller pallkrage.

Här är några av våra favoriter:

  • Basilika
  • Citronmeliss
  • Koriander
  • Gräslök
  • Persilja

Basilika

Basilika passar i nästan all matlagning och sprider en fantastisk doft i ditt hem. Prova gärna att odla olika sorters basilika så som Citronbasilika, Thaibasilika och Violett basilika (japp – den är lila!).

Basilikan är en ettårig växt och den trivs bäst i ljus och värme. Om du har din basilika på balkongen är det viktigt att du tar in den om temperaturen sjunker. Vattna din basilika ofta eftersom den vill ha fuktig jord.

Citronmeliss

Citronmeliss ger en frisk smak i exempelvis sallader och såser, och är perfekt som dekoration på tårtor och andra bakelser. Växten doftar citron eftersom bladen innehåller den eteriska oljan Citral.

Citronmeliss vill gärna ha mycket solljus och blommar ordentligt under högsommaren. Se till att inte vattna växten för mycket eftersom den trivs bäst när jorden är ganska så torr.

Koriander

Koriander har en smak som man antingen älskar eller avskyr. Forskare tror att de personer som avskyr koriander har en gen som enkelt förklarat gör så att koriander smakar som parfym eller tvål. Trots detta är koriander en av de mest använda kryddorna i hela världens kök.

Precis som basilika är koriander en ettårig växt som du med fördel kan så i omgångar för en längre skörd. Eftersom korianderfrön tål kyla så kan du med fördel vinterså den för en tidig skörd nästa år. Koriander vill ha mycket solljus och en näringsrik jord.

Gräslök

Gräslöken är en lökväxt och är en av de enklaste köksväxterna att odla. Den passar perfekt på mackan, i äggröran eller som dekoration på till exempel smörgåstårtan. Den är lättskött, flerårig och ger även vackra och ätbara blommor.

Gräslöken trivs i både sol och skugga och klarar en så låg temperatur som 4 grader utomhus. Gräslöken trivs bäst i kalkad och näringsrik jord som hålls fuktig.
Om du har försått din gröslök kan du sköra redan i april.

Persilja

Persilja har en fräsch smak och doft som gör sig fint i nästan all matlagning.

Du behöver ha lite tålamod eftersom fröerna tar lite tid på sig att gro. Du kan antingen förså din persilja inomhus för att sedan ta ut den på balkongen på sommaren, eller så kan du välja att så den direkt ute på balkongen under höst och vinter för en tidig skörd på våren.

Persiljan är tvåårig, men om du låter den blomma länge så går den i frö och lever vidare. Persilja trivs på en solig plats och i näringsrik jord.

 

Odla på balkongen - Lumon balkonginglasningar

 

Att tänka på när du ska odla på balkongen

Avhärda dina plantor

Mot slutet av maj är det dags att avhärda dina förodlade växter. Plantorna behöver nämligen vänja sig vid att stå utomhus innan du kan ställa ut dem helt. Börja med att ställa ut dem korta stunder de första dagarna, och låt dem sedan stå lite längre för varje dag tills du kan låta dem stå kvar dygnet runt. Det är även viktigt att skydda dina växter från direkt solljus, kyla vind och regn. Lägg gärna en fiberduk över dina växter i början.

Kom ihåg att även dina köpta plantor kan behövas avhärdas.

Skapa en trädgårdsdagbok

Om du odlar dina grönsaker och växter själv, är ett tips att skapa en trädgårdsdagbok. Anteckna vilka växter du har och när de förväntas blomma, så att du inte behöver stå och fundera på vad dina krukor innehåller. Här kan du även anteckna dina egna tips om vad som fungerat bra och inte för dina växter. Har du ett block hemma så är det bara att börja skriva ner. Du kan även använda dig av en app på din telefon, om du hellre vill ha en digital variant.

Några fler tips

  • När du ska välja grönsakssorter att odla på balkongen kan det vara klokt att välja buskvarianter och minisorter som inte blir så höga och stora.

  • Jorden torkar snabbare i mindre krukor, så se till att vattna dina växter oftare, eller plantera om dem i lite större krukor

  • Dränering är viktigt, så välj krukor som har dräneringshål där överflödigt vatten kan rinna ner.

  • Efter ungefär 4-5 veckor har näringen i jorden oftast tagit slut. Häll därför i lite gödsel i vattnet en gång i veckan.

  • Tänk på att växter med stora rotsystem som till exempel tomater, vill ha mycket plats för att utvecklas ordentligt.

  • Om du inte vill odla själv från frö kan du köpa färdiga plantor från trädgårdshandlare. Plantera om dessa i större krukor med näringsrik jord.

Odla på balkongen - Lumon balkonginglasningar-3

KONTAKTA OSS OM DU ÄR INTRESSERAD AV EN INGLASNING

 

Mest populära artiklar