Dyrk på balkongen

Juni er godt i gang –og nå er det perfekt å dyrke på balkongen!
Dagene er lage og lyse, OG det er lenge til vi må ta frem det klumpete vinterjakken igjen.
Som det har vært etterlengtet å kunne gå barfot, spise friske salater og nyplukkede bær!

Hva med å starte sommeren med å forvandle balkong til en frodig kjøkkenhage med egendyrkede godsaker. Balkongen er nemlig det perfekte stedet å dyrke på, da du har et beskyttet området. Er balkongen din i tillegge innglassettrenger du ikke bekymre deg like mye for vær og vind, eller for sterk sol.

Det finns mengder av planter som du kan dyrke på balkongen, for eksempel agurk, jordbær, sukkererter og persille. Om du heller vil forvandle balkongen til et eget lite blomsterland finnes det masse nydelige blomster som elsker balkonglivet.

Å dyrke på balkongen gir både duft og smak

Det er lite som gir så kortreist belønning som å dyrke dine egne grønnsaker, bær, krydder og urter. Å kunne plukke med seg noen ferske tomater, krydder eller urter fra din egen kjøkkenhagen, mens du står å lager mat og bruke det med engang, er virkelig litt hverdagsluksus.

Dyrk din egen salat

Om du vil høste tomater og paprika til sommeren, må du begynne å forså frø allerde i begynnelse av året. Da lar du pottene stå innendørs til rundt slutten av mai, de vil da være klare til å akklimatiseres. Du kan også så en runde til på våren, for å sikre deg en fin avling til begynnelsen av høsten.

Fortvil ikke om du ikke rakk å tenke på å forså eller forkultivere, du kan også kjøpe ferdigsådde planter som du så kan plante om og sette ut på balkongen.

Noen av våre favorittplanter til å dyrke på balkongen er:

• Tomater
• Salat
• Agurk
• Paprika – og chiliplanter
• Bønner

Tomater

Det finnes faktisk over 700 sorter tomater som dyrkes rundt omkring i verden. Når du skal dyrke på balkongen er det best å velge sorter som ikke vokser for mye i høyden. To gode alternative er busktomater og cherry-tomater. Tomater trives best i en stor krukke, og med mye vann, for å kunne vokse seg til og gi gode avlinger.

Salat

Salat er en fantastisk grønnsak å gro ute på balkongen. Salatfrøene kan du fint så i omganger, slik at du kan få avlinger over lengre tid. Så salatfrøene i en stor krukke med god drenering. Du kan for eksempel ha en krukke med hull i bunn og et lag Lecakuler nederst. Det er viktig at du vanner regelmessig og er nøye med dette, eller så kan salaten få en besk smak.

Agurk

Det finns flere ulike sorter med agurk, og vi foreslår at du velger en lettstelt sort som miniagurk. Når du skal dyrke agurk i en potte er det viktig med en krukke eller potte som kan romme ca. 10 liter jord.
Agurken elsker sol og varme og vil gjerne stå i direkte sollys.
Vær forsiktig når du vanner agurken slik at du ikke vanner i selve rothalsen, det kan nemlig få agurken til å råtne og dø.

Paprika- og Chiliplanter

To andre favoritter å dyrke på balkongen er paprika og chili. Start med å forså plantene inne i januar, eller kjøp ferdige planter i et gartneri. I mai kan du begynne å akklimatisere plantene. Ettersom det er sarte planter er det viktig at du unnviker å sette de direkte i sollys og i vind. Sørg for å holde jorden fuktig.

Bønner

Når det er minst 15 grader kan du begynne å så bønner på balkongen. Så i store potter og legg en hønsenetting over for å beskytte frøene mot fugler.
Sørg for å vanne de regelmessig slik at jorden holder seg fuktig, men ikke for våt.

Krydder og urter du kan dyrke på balkongen

Nå er det også perfekt sesong for å dyrke krydder og urter. Når krydderet har vokst seg til kan du skape dine egen lille kjøkkenhage ved å plante flere typer krydder i et plantetårn eller en stor potte.

Her er noen av våre favoritter:

• Basilikum
• Sitronmelisse
• Koriander
• Gressløk
• Persille

Basilikum

Basilikum passer i nesten all type matlaging og sprer en fantastisk duft i hjemmet. Prøv deg gjerne med å dyrke ulike sorter basilikum som Sitronbasilikum, Thaibasilikum og rød basilikum. Basilikum er en ettårig plante og trives best i lys og varme. Om du lar basilikumen stå på balkongen er det viktig at du tar den inn dersom temperaturen synker.
Basilikumen skal vannes ofte og den vil ha fuktig jord.

Sitronmelisse

Sitronmelisse gir en frisk smak til salater og sauser, og er perfekt som dekorasjon på kaker. Den herlige duften av sitron kommer av at bladene inneholder den eteriske oljen Citral. Sitronmelisse vil ha mye sollys og blomstrer virkelig under sommeren. Sørg for å ikke vanne for mye siden den trives best når jorden er ganske så tørr.

Koriander

Koriander har en smak som man enten elsker eller hater. Forskere tror at personer som avskyr koriander har et gen som enkelt forklart gjør at koriander smaker som parfyme eller såpe. Uavhengig av dette er koriander en av de mest brukte krydderet verden rundt. Akkurat som basilikum er koriander en etårig plante som du med fordel kan så i omganger slik at du kan høste den lenger.
Korianderfrø tåler kulde så du kan fint vinterså den slik at den er klar til innhøsting neste år. Koriander vil ha mye sollys og en næringsrik jord.

Persille

Persille har en frisk smak og duft som gjør seg fint i nesten all type matlaging. Du må nok smøre deg med litt tålmodighet siden frøene bruker god tid på å gro. Du kan enten forså persillen inne, for å siden sette den ut på balkongen om sommeren, eller så kan du la den stå ute på balkongen under høsten og vinteren for en tidligere innhøsting om våren. Persillen er toårig, men om du lar den blomstre lenge så går den i frø og lever videre.
Persille trives på en solrik plass og i næringsrik jord.

Ting å tenke på når du skal dyrke på balkongen

Akklimatiser plantene

I slutten av mai, eller når det begynner å bli litt varmere ute, kan du plante om pottene til større krukker og sette de ut på balkongen.
Når du skal sette de ut er det viktig at du herder plantene først. Det gjør du ved å la de stå ute noen timer de første dagene, for så å øke tiden de står ute gradvis. På den måten unnviker du at plantene får sjokk, blir skadet og gir dårlige avlinger. Husk at det samme gjelder for dine kjøpte planter også kan trenger å akklimatiseres.

Lage en dagbok for avlingene dine

Et lite tips er å føre en dyrkedagbok så du har oversikt over alt du har sådd, og når du sådde det. Det er fort gjort å glemme hva hver krukke inneholder og hvor mange uker siden frøene ble sådd. I den kan også skrive ned hva som har fungert bra, og ikke så bra, for plantene.

Noen flere tips:

• Når du skal velge grønnsaker du skal dyrke på balkongen, kan det være lurt å ikke velge for store buskvarianter, eller sorter som blir veldig høye og store.
• Jorden tørker raskere i mindre potter, så sørge for å vanne plantene oftere, eller plante de om i større potter.
• Drenering er viktigt, så velg potter som har dreneringshull hvor overflødig vann kan renne ned.
• Etter 4-5 uker kan næringsinnholdet i jorden ta slutt. Sørg derfor for å tilføre litt gjødsel i vannet rundt en gang om uken.
• Ha i bakhodet at planter med store rotsystem som for eksempel tomater, trenger mye plass for å kunne utvikles ordentlig.
• Om du ikke har lyst til å dyrke selv fra frø, så kan du kjøpe ferdige planter fra en gartner eller plantasje. Plant om disse i større krukker med næringsrik jord.